Choisir le prix de vente d’un café dans votre établissement


Choisir prix de vente café entreprise distributeur Comment choisir le prix de vente de son café au sein de son établissement?

Il n’est jamais évident d’identifier le juste prix de vente d’un café lorsque nous n’avons pas l’habitude d’en proposer.

L’équipe mon distributeur a donc fait un tour de plusieurs sociétés, associations et autres établissements afin de pouvoir vous aiguiller clairement et avec précision sur le sujet !

À quel prix vendre mon café dans mon entreprise ? Comment ne pas perdre d’argent et proposer du bon café simplement et sans abus ? ou encore, faut-il offrir le café à mes collaborateurs ?

Proposer du café gratuitement et en libre accès

Vous avez une âme de bon samaritain et vous allez proposer du café gratuitement à vos collaborateurs et clients, on admire !

Votre administration dispose du budget nécessaire à l’achat du café, de la machine à café ainsi que des gobelets plastique, du sucre et des touillettes, magnifique !

Mais avez-vous seulement pensé aux conséquences de cette Bonne Action?

Mise à disposition de café gratuit dans vos locaux 

Bien que la mise à disposition gratuite du café dans vos locaux puisse sembler être une idée convaincante et en adéquation avec vos besoins, vous devriez réfléchir à la manière de proposer votre café pour éviter de faire certaines erreurs.

Surconsommation et abus, le tolérez-vous ?

En effet, si vous pensez que déposer une machine à café dans un coin de votre salle de pause et d’y placer quelques dosettes ou capsules de boissons chaudes dans un petit panier en osier suffira pour résoudre vos problèmes, vous vous trompez certainement.

Bien que cette solution puisse susciter un triomphe d’applaudissement à ses débuts, la situation risquera de changer lorsque les premiers manques et désordres apparaîtront suite à de possibles mauvais comportements de la part des personnes ayant accès à la machine à café et à ses services.

Dispositionnés ainsi des dosettes à vue de toutes et tous sans contrôle admet le fait inévitable qu’il y aura des abus, des vols ainsi qu’une incitation à la surconsommation de café et/ou boisson chaude. Considérez cette idée comme l’image de bonbons que vous proposeriez à des enfants sans avoir de regards sur la distribution de ces derniers, vous risqueriez davantage de disputes et désordres que de moments de douceur.

 

Il n’est pas bon mon café ?

Une structure qui proposera des boissons chaudes gratuitement sans système adapté aura tendance à privilégier des produits de moindre qualité afin de diminuer les coûts de ce dernier et de maintenir l’approvisionnement de la machine à café.

Il sera donc fort probable que la qualité du café ainsi que l’approvisionnement en consommables de type gobelets plastique et/ou carton, agitateurs et sucres manquent à l’appel.

Considérez-vous donc que vos collaborateurs et clients puissent préférer des services de boissons chaudes de moins bonne qualité mis à disposition gratuitement ou des boissons chaudes et services de qualité avec un prix attractif ?

Ne pensez-vous pas qu’un «  juste milieu » qualité de service / prix puisse convenir à l’ensemble de vos équipes et clients ?

Café gratuit, dans quels cas y songer ?

Malgré les faits évoqués plus tôt, il existe tout de même des situations parmi lesquelles vous pourriez être en capacité de proposer une mise à disposition du café et  des boissons chaudes gratuitement sans contraintes.

Exemple de situations compatibles avec une mise à disposition gratuite de café

Exemple 1 : Très petites structures 

Votre structure est réduite en personnels et vous avez une entière confiance en vos collaborateurs. Dans ce cas, chaque personne est consciente de la chance qu’elle possède d’avoir accès à des boissons chaudes sans avoir à payer et se discipline dans l’entretien et l’usage de/des machine(s) à café. Ce qui inclut le fait que chaque personne doit avoir connaissance des capacités en café et consommables de l’entreprise.

 Exemple de consigne : « Ne pas prendre plus de 3 cafés par jours et ne pas utiliser plus d’un gobelet et agitateur / touillette par jour ou mieux, utiliser un Mug ou tasse sans se servir des gobelets plastique de la fontaine à eau. »

Cette situation est particulièrement adapté aux entreprises, associations et structures de moins de 6 individus.

Exemple 2 : contrôler la gratuité

Dans cette situation, Le café est gratuit mais contrôlé par un responsable et les restrictions serons du type : « Café gratuit et limité à un par jour ».

Ainsi, l’établissement proposant ces services garde le total contrôle des consommations et peut alors définir un budget de fonctionnement et organiser le réapprovisionnement de la machine à café tout au long des jours et semaines qui suivront.

Néanmoins, la tâche du responsable de la solution café sera de veiller au bon respect de ces règles et aura donc un travail de communication et de contrôle important selon les moyens mis en œuvre.

Comment parvenir avec facilités à proposer du café de manière contrôlé et gratuite ?

Notre distributeur vous apporte dans cette configuration une solution optimisée pour le contrôle de vos budgets et consommations, nous ne pouvons ainsi que vous conseiller la mise en place de nos distributeurs avec un monnayeur acceptant les jetons.

Il suffira alors au responsable des boissons chaudes de distribuer gratuitement 5,10,15 jetons par semaine à chaque collaborateurs ce qui correspondra alors aux cafés offerts par jours / semaines.

Ainsi, Chaque personne dispose de son « stock » de jetons qu’il aura la liberté d’utiliser comme il le souhaite et pourra si il n’a plus de jetons, en racheter à son responsable au prix convenu avec lui, par exemple : 3,4 ou 5 euros les 10 jetons.

Le responsable possède alors un rôle de trésorier, distributeur de jeton, ré-approvisionneur et collecteur de jetons et s’absout de la tâche de  contrôle des consommations de café qui est très chronophage et source d’éventuelle  prises de bec entre employés et responsable.

Cette solution est destinée aux établissements souhaitant proposer du café à des personnes présentes à l’année bien que l’attribution d’un jeton à un client ou invité puisse se faire très aisément.

Cliquez sur distributeur de capsule pour retrouver toutes les informations concernant nos distributeurs.

 gestion du café avec le monnayeur à jetons décidez du nombre de café à offrir  à vos collaborateurs en toute simplicité.

 

 

Quel budget pour mon café  ?

 

Retrouvez dans ce tableau les prix moyens selon le type de café que vous souhaitez proposer à vos collaborateurs.

Les prix sont affichés TTC et pour UN café.

Les coûts des consommables ( gobelet plastique, agitateur et dosette de sucre ) sont  de 0.065€ par café.

Type de café Dosettes et capsules compatibles inclus

Prix Minimum

Prix maximum

Prix Minimum Gobelet, touillette, sucre inclus

Prix maximum Gobelet, touillette, sucre inclus

Nespresso ®

0.20€ par capsule

0.40€ par capsule

0.265€ Par café

0.465€ Par café

Dolce Gusto ®

0.20€ par capsule

0.35€ par capsule

0.265€ Par café

0.415€ Par café

Lavazza ®

0.25€ par capsule

0.38€ par capsule

0.315€ Par café

0.445€ Par café

Nespresso pro ®

0.25€ par dosette

0.40€ par capsule

0.315€ Par café

0.465€ Par café

Grains ( 8 gr )

0.07€ par café

+ de 1€ par café

0.135€ Par café

+ de 1€ Par café

Moulu ( 6 gr)

0.06€ par café

NC

0.125€ Par café

NC

Senseo ®

0.07€ par dosette

0.20€ par dosette

0.135€ Par café

0.265€ Par café

Malongo ®

0.22€ par dosette

0.28€ par dosette

0.285€ Par café

0.345€ Par café

 

 

0.50 centimes, le juste prix ?

Le prix moyen d’un café en entreprise est d’environ 0.50 € par boisson chaude, l’équipe Mon distributeur est également d’accord sur le fait que ce prix semble le plus approprié lors de vos pauses café.

Pourquoi 0.50 € semble t’il être le meilleur prix pour un café ?

Des coûts maîtrisés et des services de qualité

Vous ou votre administration ne souhaite pas offrir le café car il s’agit d’un poste de dépense qui ne se justifie pas ou trop coûteux mais vous souhaitez tout de même proposer une solution pour vos collègues avides de caféine, 0.50 centimes semble être un prix raisonnable et nous vous expliquons pourquoi.

En observant le tableau répertoriant les prix du café selon le type de conditionnement on constate assez aisément que deux tendances apparaissent, d’un coté le café en grain, moulu et Senseo coûtent moins de 0.10€ par café, hors consommables, de l’autre toutes les capsules et dosettes de type Malongo®, Nespresso®, Nespresso pro® lavazza® ainsi que Dolce Gusto® se rapprochent des 0.35€ par café( hors consommables ).

50 centimes est donc le prix de vente qui permettra à un prestataire  de garder une marge et de pallier aux différents prix du café. Il représente également une somme qu’une grande majorité de la population possède sous sa forme la plus banale : La pièce de 0.50€

Ce prix est donc justifié et en adéquation avec un café de qualité et il permet donc de proposer gobelets, sucres et agitateurs et pourquoi pas mignardises ce qui permet d’offrir des services de grande qualité.

 

Des Prix attractifs, une expérience optimale

Envisageriez-vous de consommer 2 à 3 cafés par jour à 2€ unité sur votre lieu de travail ?

Nous pensons en effet qu’un café ne devrait pas coûter plus cher que 0.50€ sur le lieu de travail car cela nuirait à l’éxperience des collaborateurs de l’entreprise car en plus de se sentir «  abusé », votre collaborateur pourrait voir son énergie et donc son efficacité diminuée.

Le but étant de préserver une bonne entente et des conditions de travail harmonieuses, vous devez songer à bien calculer le prix de vente de vos boissons chaudes.

Conservez un prix attractif et vous obtiendrez de vos collaborateurs de meilleurs résultats et donc une expérience optimale.

Retrouvez notre distributeur avec un monnayeur 0.50€ pour votre entreprise en suivant le lien suivant : Distributeur de capsule de café et boissons chaudes

0.50€ par café, pour quelles structures ?

Nous estimons donc qu’un prix de 0.50€ par café correspondra aux établissements souhaitant proposer des boissons chaudes à ses collaborateurs directs avec pour objectif de rendre un service qualitatif et durable en conservant une grande accessibilité tarifaire tout en n’impactant pas sa trésorerie.

 

1€ la limite à ne pas dépasser pour un café ?

Une étude statistique démontre que le prix moyen d’un café ou boisson chaude issu des distributeurs automatiques est d’environ 1€ par café ceci-dit il vous faut faire très attention à la manière de proposer vos cafés car tous vos clients, associés et employés n’accepterons pas ces prix de la même façon selon les cas.

Quelles personnes achètent ces cafés à 1€ et dans quelles structures proposer ces prix ?

Dans quels cas proposer vos boissons chaudes à 1 euro

Offrez-vous des services comparables à un bar restaurant ? car oui, 1€ et plus représente la somme que l’on dépense dans les bars et restaurants en France pour déguster un café qui est bien souvent  confectionné à l’aide de machines professionnelles coûtant parfois plus de 6000 euros et cela à base de café en grain de bonne qualité fraîchement torréfié.

Si la réponse est NON, alors vous devez miser sur votre accessibilité, vous devez être le seul à proposer du café ou avoir le monopole de ce dernier.

Nous pourrions prendre exemple d’un distributeur de café dans une salle d’attente, en effet, les clients étant dans l’obligation de patienter parfois longuement s’impatientent et n’ont aucune alternative à votre solution si ce n’est de louper leur rendez-vous pour aller dans le restaurant d’en face.

Ce cas est pertinent et particulièrement approprié pour des cafés proposés au prix de 1€ ou plus.

Nous pourrions évoquer  bien d’autres exemples comme les auberges, les salles de sport, les centres de bien-être, certaines associations ainsi que lors événements lucratifs et caritatifs etc..

Pour conclure:

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